說起湖南省永州市，“蔬菜”是一個繞不開的要害詞。永州地處湘江泉源，空氣優、水質佳，光照長、霜期短，具有得天獨厚的蔬菜蒔植上風，蔬菜收穫面積終年堅持在300萬畝以上。近年來，永州把蔬菜財產作為內向型上風財產來打造，在全省率先對接粵港澳年夜灣區“菜籃子”工程，實行蔬菜出口“百億工程”。2024年1—10月，全市完成果蔬出口貨值超117億元，較2023年同期增加21.4%。
“永州已成為著名全國的‘菜籃子’，永州蔬菜正加快走上全球餐桌。”在不久前舉辦的東盟·湖南（永州）名優產物買賣會永州蔬菜推介會上，永州市委書記朱洪武說。
近日，記者走進永州這個活力勃勃的“年夜菜園”，近間隔察看永州若何以改造賦能蔬菜全財產鏈高東西的品質成長，推進永州蔬菜“出圈”。
對接需求、優化品德，做強蔬菜供應系統
在道縣正禾農場，上千畝菜心向遠方展展，蔚然年夜不雅。“這是我們引進的一個蔬菜種類，叫遲菜心。比擬通俗菜心，它發展期、采摘期都更長一點，更清甜爽脆，合適切片清炒，深受粵港澳年夜灣區花費者的愛好。”農場擔任人陳春良包養告知記者，除了菜心，農場還蒔植了芥蘭、莧菜等蔬菜種類，精準對接粵港澳年夜灣區的市場需求。
在永州，精準對接供需成了財產成長共鳴。為了做年夜做強蔬菜出口財產，永州緊盯粵港澳年夜灣區及海內市場需求，連續深化蔬菜財產供應側構造性改造，把“種什么、賣什么”改變為“要什么、種什么”，新引進和培養蔬菜種類15個，構成了“四時鮮銷”“特點內銷”“反季候內銷”的財產布局。
除了在“種什么”上出巧思，永州更在“怎么種”高低工夫。“蔬菜蒔植在選種、收穫、施肥、澆水、采摘等環節都有必定的技巧請求，假如把持欠好，就達不到出口請求，是以我們鼎力奉行高尺度、高科技蒔植形式，進一個步驟晉陞農業生孩子效力和產物品德。”永州市農業鄉村局蔬菜專班擔任人魯強說。
為此，永州出臺《推動蔬菜基地範圍化尺度化扶植十條辦法》等文件，建成粵港澳年夜灣區蔬菜類“菜籃子”認定基地121個、認證供港澳蔬菜存案基地102個，履行尺度化、劣種化、綠色化、舉措措施化蒔植。
在新田縣東升農場，尺度化的生孩子技巧規程代替了以往純真依附經歷的蔬菜蒔植形式。“像化肥、農藥的施用，我們對品種、用量、次數等都停止明白規則、精準把控和嚴厲監管，確保農業生孩子高效、綠色、平安，完成產物品德全流程可追溯。”新田東升農場無限公司總司理劉文說。此外，農場還積極對接科研機構，緊盯國外前沿市場，引進精良的果蔬種類和進步前輩的栽培技巧，加強市場競爭力。
比擬企業的範圍化生孩子，零陵區南津渡街道噴鼻零山村則依托蔬菜專門研究一起配合社，把一家一戶的菜農組織起來，隨機應變履行蔬菜蒔植尺度化治理。“固然村里人均耕地才1畝，但經由過程奉行同一種類、同一購藥、同一尺度、同一檢測、同一標識、同一發賣，每家每戶生孩子的蔬菜都有同一的品德包管。”噴鼻零山村黨支部書記胡昌平說。現在，噴鼻零山村勝利申報為粵港澳年夜灣區蔬菜類“菜籃子”認定基地，每年為粵港澳年夜灣區和永州市蔬菜市場供給上萬噸優質蔬菜。
搭建平臺、通順渠道，做活蔬菜暢通系統
蔬菜作為生鮮食物，“鮮”是第一要素。從田間地頭到蒼生餐桌，要怎么包管蔬菜的“鮮”？而永州作為內陸城市，不沿邊、不靠海，要成長蔬菜出口財產，又要若何衝破物流瓶頸？
既然後天缺乏，那就后天補足。永州為此提出“向南向海向外”成長計謀，周全對接融進長江經濟帶成長、粵港澳年夜灣區、西部陸海新包養通道等國度計謀，深化拓展與東盟的經貿一起配合，出力打造以“兩縱四橫”高速網、“米”字形鐵路網為支持的開放路況格式，構建構成以產業園區和永州陸港、首衡城為載體的開放關鍵平臺，積極融進全球食物供給鏈。
為了推進蔬菜更好地走出往，永州履行“表裡兼修”，一方面以陸海聯運的方法積極對外拓展，常態化守舊永州至鹽田、北部灣、湛江港和中歐班列4個標的目的鐵海聯運專列，買通中國中西部地域達到粵港澳年夜灣區和北部灣兩年夜出海口最便捷的通道；另一方面以“綠色通道”的方法對內優化，樹立永州市農產物外貿辦事平臺，摸索展開“屬地檢驗”“一查多認”“分批集報”“跨區直供”等一系列改造辦法，助力農產物疾速出口。
“經由過程將出口抽檢前置到蒔植和加工環節，并樹立起海關信息互聯互通機制，出口蔬菜無須在通關環節停止抽樣檢測，海關依據生孩子時的監管評定成果疾速放行，可緊縮通關時光80%。”永州海關監管考核科科長雷洪哲說。
“以往蔬菜供港，我們都得提早1天將蔬菜運往深圳，經深圳海關查驗檢疫后再換裝‘粵港兩地車’從文錦渡港口運往噴鼻港。”江華日日興生物科技無限公司擔任人朱熙良表現，現在履行“跨區直供”“一查多認”等改造后，蔬菜出口免除多個中心環節，既節儉了本錢又包管了果蔬的新穎，從產地到噴鼻港最快只需7個小時。
不只這般，永州還立異奉行“果蔬拼裝”的做法，進一個步驟緊縮本錢，豐盛果蔬出口品類。“以前供港蔬菜、生果不克不及拼裝，即便是統一企業生孩子包裝，也只能分辨由分歧車輛發運。采用拼裝形式后，冷鏈物流車空間應用率進步了，均勻每車可節儉運輸本錢1000元，拼裝的果蔬產物也更能知足花費者的多樣化需求。”湖南匯優農業成長公司擔任人李利武說。
打造brand、健全尺度，做優蔬菜營銷系統
噴鼻味濃烈的江永噴鼻芋、甜美爽脆的新田菜心、開胃解表的道縣把截蘿卜、藥食兼用的寧遠淮山……在2024東盟·湖南（永州）名優產物買賣會永州蔬菜推介會揭幕式上，中國蔬菜協會向國際外市場重點推介永州“二十年夜滯銷蔬菜”，助力永州特點蔬菜走出永州、走向世界。
產物要做出特點，財產更要唱響brand。永州安身湘江泉源生態上風，全力打造以生態、新穎、特點、精緻為焦點價值的“湘江源”省級區域公用brand和“永州之野”全品類市級農業公用brand，共培養蔬菜企業brand30個、產物brand45個。
一個又一個金光閃閃的“成分證”，為永州蔬菜“金字招牌”增光添彩。截至今朝，永州勝利創立陶嶺三味辣椒、雙牌虎爪姜等5個蔬菜地輿標志產物，江永噴鼻芋進選省級“一縣一特”優良農產物brand，江永噴鼻芋、新田菜心進選全國兩會保供名單，新田青尖椒、茄子獲年夜灣區“圳品”認證。
為了進一個步驟進步brand的“含金量”，永州優化進級產物生孩子尺度，對標粵港澳年夜灣區市場準進請求，周全奉行“兩證（brand蔬菜產物許諾達標及格證、brand蔬菜農產物“成分證”）+追溯”治理，做到出口蔬菜100%起源可溯、東西的品質可控。別的還樹立健全市縣村落（基地）四級東西的品質檢測系統，做到逢出必檢、及格準出。
與此同時，永州加年夜營銷力度，先后組織30多家企業餐與加入“湘品進京”推介會包養平臺推舉、“湘品進灣”產銷對接會，扶植零陵易購、供銷e家等農產物線上營銷平臺，奉行“生孩子基地+中心廚房+餐飲門店”“生孩子基地+加工企業+商超發賣”等線下營銷形式，擴展永州蔬菜的“伴侶圈”。
“我們生孩子的江永噴鼻芋95%以上都是用來加工，飲料店需求芋圓、甜品店需求芋泥、暖鍋店需求芋片，他們需求什么我們就加工什么，如許既知足了對方的需求，又進步了噴鼻芋的附加值。”湖南星斗農業開闢無限公司擔任人何子鳳說。
產得優、叫得響、銷得好，菜農的支出天然也就水漲船高。“我們保底薪水有4000元，每采收一斤蔬菜就會有響應的提成，多的話一個月能賺6000多元。”從貴州專門跑來東升包養農場采收蔬菜的岑年老笑著告知記者，“我們是‘留鳥式’采菜工，炎天往北跑，冬天就來永州，永州蔬菜品德好、價錢高，我們的薪水也絕對高一些。”
除了銷往粵港澳年夜灣區，永州蔬菜還勝利出口馬來西亞、泰國等30多個國度和地域。2023年，永州供港蔬菜貨值占同期湖南省供港蔬菜貨值的94.1%，占全國供港蔬菜貨值一半以上。永州蔬菜賣得更好、更快、更遠，帶動4.5萬農戶戶均年增收3000元以上。